Szerző: Lotti

Ha eddig csak TikTok-videókban nézted a koreai csípős tésztákat, a különös savanyú uborkás snackeket vagy a látványos Crystal Candyt, augusztus 24-től érdemes lesz benézni a Lidlbe. Az áruházlánc egy egész válogatást hoz a közösségi média virális kedvenceiből, és a kínálat alapján ezúttal tényleg komolyan vették a „TikTok kedvencek” elnevezést. A kínálatban a jelenlegi hirdetések szerint a Buldak tésztáktól és az amerikai savanyú uborkától az Oatly Matchán keresztül egészen a TikTokon látványosan terjedő felhőtortáig több internetes sláger is megjelenik. Ranli felhőtorta – az egyik legfurcsább TikTok-desszert A Ranli-féle „cloud cake”, vagyis felhőtorta elsősorban a különleges állaga miatt lett érdekes a közösségi médiában. Könnyű,…

Kiderült, melyik sütemény viselheti 2026-ban a Magyarország Tortája címet: idén a Bíborfehér lett az ország tortája. A győztes desszert a gyulai Kézműves Cukrászda alkotása, így a cukrászda egymást követő második évben vitte el a rangos címet. Az idei verseny ráadásul jubileumi volt: a Magyar Cukrász Ipartestület huszadik alkalommal kereste az ország tortáját. A 2026-os mezőny különlegességét az adta, hogy a cukrászoknak rögös túrót és tejfölt kellett hangsúlyosan felhasználniuk, ráadásul kizárólag magyar gyártású alapanyagokból dolgozhattak. Milyen torta a Bíborfehér? A Bíborfehér alapját a 2026-os verseny két kötelező főszereplője, a rögös túró és a tejföl adja. Már maga az idei kiírás is…

Kevés étel tartozik annyira a magyar nyárhoz, mint a kovászos uborka. Hidegen, egy jó pörkölt vagy sült hús mellé, de akár csak magában is pillanatok alatt elfogy. Elkészíteni ráadásul elsőre pofonegyszerűnek tűnik: uborka, víz, só, kapor, kenyér, aztán mehet a napra. Csakhogy valószínűleg mindenkinek volt már olyan üvege, amelynek az uborkái puhák lettek, furcsa ízt kaptak, vagy egyszerűen nem úgy sikerültek, mint a nagymamáé. Pedig a jó kovászos uborka titka nem egyetlen titkos hozzávaló, hanem néhány apró részlet. Mutatjuk a bevált alapreceptet, a leggyakoribb hibákat, és azt is, hogy ha már belejöttünk, mi mindent lehet még megkovászolni nyáron az uborkán…

A Lidl augusztus 6-tól ismét a polcokra teszi azt a SilverCrest elektromos pizzasütőt, amely az elmúlt hónapok egyik legkeresettebb konyhai eszköze volt. A készülék korábban több üzletben is gyorsan elfogyott, most pedig újra megvásárolható lesz 59 999 forintos áron. De mit tud ez a pizzasütő, amit egy hagyományos sütő nem? És tényleg megéri az árát? Miért ennyire népszerű? A legtöbb otthoni sütő legfeljebb 230–250 °C-ra képes felmelegedni. A SilverCrest pizzasütő ezzel szemben: Ez a magas hőmérséklet az, ami igazán különlegessé teszi. Miben jobb, mint a hagyományos sütő? Aki próbált már otthon nápolyi pizzát készíteni, pontosan tudja, hogy a legtöbb sütő…

Amikor odakint 35-40 fok van, kevesen vágynak egy forró levesre vagy órákig tartó főzésre. Ilyenkor jön jól a gazpacho, a spanyolok ikonikus hideg paradicsomlevese, amely frissítő, laktató, egészséges, és mindössze néhány perc alatt elkészíthető. Nem véletlen, hogy a nyári hőhullámok idején újra reneszánszát éli: nincs szükség hozzá tűzhelyre, mégis tele van friss zöldségekkel és vitaminokkal. Mi is az a gazpacho? A gazpacho Andalúziából származik, és évszázadok óta a mediterrán nyarak egyik legnépszerűbb fogása. Az eredeti recept egyszerű alapanyagokból készül: Minden hozzávalót turmixgépbe tesznek, majd a kész levest néhány órára behűtik. Az eredmény egy selymes, frissítő leves, amelyet jéghidegen érdemes tálalni.…

Ahogy ismét beköszönt a kánikula, egyre kevesebben vágynak arra, hogy hosszú időt töltsenek a forró konyhában. Szerencsére rengeteg olyan étel létezik, amely néhány perc alatt elkészül, frissítő, laktató és a legmelegebb napokon is jól esik. Mutatunk nyolc egyszerű receptet, amelyekkel átvészelheted a hőséget. 1. Görögdinnyés-fetás saláta Hozzávalók: A sós feta és az édes dinnye párosa igazi nyári klasszikus. Néhány perc alatt elkészül, mégis különleges fogás. 2. Hideg joghurtos uborkaleves Hozzávalók: Csak turmixold össze az alapanyagokat, majd tedd egy órára a hűtőbe. 3. Caprese saláta Hozzávalók: Az egyik legegyszerűbb olasz fogás, amelyhez főzni sem kell. 4. Tonhalkrémes tortilla Kenj natúr krémsajtot…

Jó hír a gasztronómia rajongóinak: már elindult az online asztalfoglalás Gordon Ramsay első budapesti éttermébe, így aki szeretne az elsők között kipróbálni a világhírű séf új éttermét, már lefoglalhatja a helyét. Korábban már megírtuk, hogy Gordon Ramsay étteremmel bővül Budapest gasztronómiai kínálata, most pedig újabb fontos mérföldkőhöz érkezett a projekt: a foglalási rendszer megnyitásával már a nyitás előtti hetekben óriási az érdeklődés. Július végén nyitja meg kapuit A Gordon Ramsay Bar & Grill Budapest hivatalosan július 31-én nyitja meg kapuit a belvárosi Dorothea Hotelben. Az étterem a Gordon Ramsay Restaurants nemzetközi hálózatának része lesz, amely London, Las Vegas, Dubai és több más nagyváros után Budapesten…

A grillezésnél sokszor nem maga a sütés a nehéz rész, hanem az, hogy mit vigyünk haza a hentestől. A túl sovány hús könnyen kiszárad, a túl vastag szelet kívül megéghet, mire belül elkészül, egy rosszul összerakott hamburgerpogácsa pedig hiába néz ki jól nyersen, a grillen gyorsan tömör húsgolyóvá válhat. Pedig néhány alapelvvel szinte minden klasszikus grilleznivalóból nagyon jó vacsora készülhet. Más előkészítést kér a tarja, más hőfokot a csirkecomb, és a hamburgerhúsnál sem az a cél, hogy a lehető legsoványabb darált marhát válasszuk. Összegyűjtöttük, mely húsokat érdemes grillezni, hogyan fűszerezzük őket, és mire figyeljünk, hogy ne csak a pác legyen…

A fűszernövényekkel van egy visszatérő probléma: a boltban megveszünk egy cserepes bazsalikomot, letesszük a konyhaablakba, majd nagyjából tíz nap múlva egy szomorú, felkopaszodott növényt próbálunk életben tartani. Innen könnyű arra jutni, hogy nekünk egyszerűen „nincs érzékünk a növényekhez”. Pedig egy napos erkélyen akár egyetlen balkonládában is egész nyárra elegendő friss fűszernövényt termeszthetünk. A titok nem valamilyen különleges tápoldat vagy kertészeti tudás, hanem az, hogy ne próbáljunk teljesen eltérő igényű növényeket ugyanabba a ládába kényszeríteni. A rozmaring például egészen más életet szeretne, mint a bazsalikom, a menta pedig külön kategória: ha hagyjuk, idővel valószínűleg az egész erkélyt saját területének tekinti. Összeraktuk a…

A magyar konyhával alapvetően nem az a baj, hogy van benne pörkölt, rakott krumpli vagy töltött káposzta. Sokkal inkább az, hogy az elmúlt évtizedekben megtanultunk szinte mindenből egy kicsit nehezebb verziót készíteni: több zsiradékkal indítunk, sűrűbb rántást teszünk bele, bőven kerül rá tejföl, mellé fehér kenyér, a zöldség pedig gyakran kimerül a savanyúságban. Pedig a magyar ételek jelentős részét úgy is könnyebbé és táplálkozási szempontból kedvezőbbé lehet tenni, hogy közben nem kell csirkemellre és párolt brokkolira cserélni a vasárnapi ebédet. A WHO 2026-os táplálkozási ajánlása továbbra is a változatosságot, az egyensúlyt és a kevésbé feldolgozott alapanyagokat helyezi előtérbe; napi legalább…