A Lidl augusztus 6-tól ismét a polcokra teszi azt a SilverCrest elektromos pizzasütőt, amely az elmúlt hónapok egyik legkeresettebb konyhai eszköze volt. A készülék korábban több üzletben is gyorsan elfogyott, most pedig újra megvásárolható lesz 59 999 forintos áron.
De mit tud ez a pizzasütő, amit egy hagyományos sütő nem? És tényleg megéri az árát?
Miért ennyire népszerű?
A legtöbb otthoni sütő legfeljebb 230–250 °C-ra képes felmelegedni.
A SilverCrest pizzasütő ezzel szemben:
- akár 450 °C-os sütési hőmérsékletet is elér,
- körülbelül 15 perc alatt felmelegszik,
- a pizza akár 2–4 perc alatt elkészülhet,
- kivehető cordierit pizzasütő kővel rendelkezik.
Ez a magas hőmérséklet az, ami igazán különlegessé teszi.
Miben jobb, mint a hagyományos sütő?
Aki próbált már otthon nápolyi pizzát készíteni, pontosan tudja, hogy a legtöbb sütő egyszerűen nem elég forró.
Ennek eredménye gyakran:
❌ kiszáradt tészta
❌ kemény szél
❌ kevésbé levegős belső
❌ sokkal hosszabb sütési idő
Egy magas hőmérsékletű pizzasütőben viszont:
✅ kívül ropogós lesz a tészta,
✅ belül puha és levegős marad,
✅ szépen felhólyagosodik a perem,
✅ a sajt és a feltétek sem száradnak ki.
Éppen ezért használnak a pizzériák is 400–500 °C körüli kemencéket.
Nem csak pizzára jó
Sokan azt hiszik, hogy kizárólag pizzát lehet benne sütni.
Pedig kiváló lehet például:
- focaccia készítésére,
- lepénykenyerekhez,
- naanhoz,
- pitához,
- calzonéhoz,
- melegszendvicshez,
- zöldségek gyors sütésére.
Alap nápolyi pizzatészta recept
Ha már beruházol egy pizzasütőre, ezt a receptet érdemes kipróbálni.
Hozzávalók (4 pizza)
- 500 g 00-ás pizzaliszt
- 325 ml langyos víz
- 15 g só
- 2 g szárított élesztő (vagy 5 g friss)
- 1 teáskanál olívaolaj (opcionális)
Elkészítés
- Keverd össze a vizet és az élesztőt.
- Add hozzá a lisztet.
- Dolgozd bele a sót.
- Dagaszd 10–15 percig.
- Hagyd kelni 2 órán át.
- Oszd négy gombócra.
- Hűtőben pihentesd 24–48 órát.
A hosszú kelesztés sokkal jobb ízt és könnyebb tésztát eredményez.
Milyen feltéttel lesz a legjobb?
A nápolyi pizza egyik titka, hogy nem szabad túlpakolni.
Érdemes használni:
- San Marzano paradicsomot,
- friss mozzarellát,
- bazsalikomot,
- extra szűz olívaolajat.
A kevesebb sokszor több.
Megéri megvenni?
Ha évente egyszer sütsz pizzát, valószínűleg nem.
Viszont ha:
- szereted az olasz konyhát,
- rendszeresen készítesz házi pizzát,
- családdal vagy barátokkal gyakran sütögettek,
akkor ez a készülék egészen más élményt ad, mint egy hagyományos sütő.
A 450 °C-os sütési hőmérséklet miatt olyan eredményt lehet vele elérni, amelyet a legtöbb beépített sütő egyszerűen nem tud reprodukálni.
5 tipp, hogy tökéletes legyen a pizza
🍕 Mindig melegítsd elő teljesen a sütőt – ne siesd el, a sütőkőnek is át kell forrósodnia.
🍕 Használj 00-ás pizzalisztet – ettől lesz igazán rugalmas és levegős a tészta.
🍕 Ne pakold tele feltéttel – a túl sok feltét eláztatja a pizzát.
🍕 A mozzarellát csöpögtesd le – így nem ereszt túl sok vizet sütés közben.
🍕 Forgasd meg sütés közben, ha szükséges – így egyenletesebben sül a pizza.
