Ahogy ismét beköszönt a kánikula, egyre kevesebben vágynak arra, hogy hosszú időt töltsenek a forró konyhában. Szerencsére rengeteg olyan étel létezik, amely néhány perc alatt elkészül, frissítő, laktató és a legmelegebb napokon is jól esik.
Mutatunk nyolc egyszerű receptet, amelyekkel átvészelheted a hőséget.
1. Görögdinnyés-fetás saláta
Hozzávalók:
- görögdinnye
- feta sajt
- uborka
- mentalevél
- olívaolaj
- balzsamecet
A sós feta és az édes dinnye párosa igazi nyári klasszikus. Néhány perc alatt elkészül, mégis különleges fogás.
2. Hideg joghurtos uborkaleves
Hozzávalók:
- görög joghurt
- uborka
- fokhagyma
- kapor
- citromlé
- só, bors
Csak turmixold össze az alapanyagokat, majd tedd egy órára a hűtőbe.
3. Caprese saláta
Hozzávalók:
- paradicsom
- mozzarella
- bazsalikom
- olívaolaj
- balzsamecet
Az egyik legegyszerűbb olasz fogás, amelyhez főzni sem kell.
4. Tonhalkrémes tortilla
Kenj natúr krémsajtot vagy joghurtot egy tortillára, adj hozzá tonhalat, salátát, uborkát és kukoricát, majd tekerd fel. Hidegen is tökéletes.
5. Gyümölcsös joghurtkehely
Rétegezz görög joghurtot:
- eperrel
- áfonyával
- málnával
- granolával
- mézzel
Akár reggelire, akár desszertnek kiváló.
6. Avokádókrém pirítóssal
Törd össze az avokádót citromlével, sóval és borssal, majd kend friss pirítósra. Paradicsommal vagy főtt tojással még laktatóbb.
7. Hideg tésztasaláta
A kifőzött és lehűtött tésztához keverj:
- koktélparadicsomot
- mozzarellát
- rukkolát
- pestót
Akár előző este is elkészíthető.
8. Banános jegeskávé
Turmixolj össze:
- egy banánt
- hideg kávét
- tejet vagy növényi italt
- néhány jégkockát
Egyszerre frissítő és energizáló ital a forró napokra.
A legnagyobb melegben erre is figyelj
A hőség idején nemcsak az számít, mit eszünk, hanem az is, hogy elegendő folyadékot fogyasszunk. A könnyű, magas víztartalmú ételek – például a dinnye, az uborka, a paradicsom vagy a joghurtos fogások – segíthetnek a hidratáltság megőrzésében, miközben kevésbé terhelik meg a szervezetet, mint a nehéz, zsíros ételek.
